# Panqueques de Plátano y Avena

Panqueques naturalmente dulces hechos con avena y plátanos maduros, sin harina y sin azúcar refinada.

- **Tiempo:** 15 min

- **Porciones:** 4 porciones

- **Dificultad:** Fácil

## Ingredientes

- 2 plátanos maduros

- 2 tazas de avena entera (hojuelas de avena)

- 2 huevos grandes

- 250 ml de leche

- 2 cditas de polvo para hornear

- 1 cdita de canela molida

- 1 cda de azúcar

- Mantequilla, para la sartén

## Instrucciones

- Licúa la avena en una licuadora hasta que se convierta en una harina gruesa.

- Agrega los plátanos, los huevos, la leche, el polvo para hornear, la canela y el azúcar, y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar la mezcla 5 minutos.

- Calienta una sartén con un poco de mantequilla a fuego medio.

- Vierte 60 ml de mezcla por cada panqueque y cocina de 2 a 3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

- Voltea y cocina de 1 a 2 minutos más hasta que estén dorados.

- Sirve tibios con jarabe de arce o rodajas de plátano.

**Etiquetas:** [Comidas en 15 minutos](/es/recetas/#15-minute), [Recetas económicas](/es/recetas/#budget)

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## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Panqueques de Plátano y Avena?

Panqueques de Plátano y Avena toma alrededor de 15 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Panqueques de Plátano y Avena con anticipación?

Sí. Cocina Panqueques de Plátano y Avena tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Panqueques de Plátano y Avena?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.