# Tacos de frijol negro

Frijoles negros especiados con comino ahumado en tortillas de maíz calientes, con col crujiente, salsa y crema agria.

- **Tiempo:** 15 min

- **Porciones:** 4 porciones

- **Dificultad:** Fácil

## Ingredientes

- 2 latas (425 g cada una) de frijoles negros, escurridos y enjuagados

- 8 tortillas de maíz

- 250 ml de col rallada

- 125 ml de salsa

- 60 ml de crema agria

- 1 cdta de comino molido

- 1 cda de aceite de oliva

- Rodajas de limón, para servir

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- Calienta los frijoles sobrantes y guárdalos en la nevera hasta 3 días para unos tacos rápidos mañana.

## Instrucciones

- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade los frijoles, el comino y una pizca de sal, y cocina 5 minutos, aplastando algunos frijoles para hacerlos cremosos.

- Calienta las tortillas en una sartén seca o directamente sobre la llama del gas hasta que estén flexibles.

- Rellena cada tortilla con frijoles, y luego decora con col, salsa y una cucharada de crema agria.

- Sirve con rodajas de limón para exprimir encima.

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- Calienta los frijoles sobrantes y guárdalos en la nevera hasta 3 días para unos tacos rápidos mañana.

**Etiquetas:** [Comidas en 15 minutos](/es/recetas/#15-minute), [Recetas económicas](/es/recetas/#budget)

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## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Tacos de frijol negro?

Tacos de frijol negro toma alrededor de 15 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Tacos de frijol negro con anticipación?

Sí. Cocina Tacos de frijol negro tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Tacos de frijol negro?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.