# Albóndigas a la parmesana con pollo

Todos los sabores de la milanesa a la parmesana de pollo en unas jugosas albóndigas al horno con salsa marinara y una capa de mozzarella.

- **Tiempo:** 35 min

- **Porciones:** 4 porciones

- **Dificultad:** Media

## Ingredientes

- 680 g de carne molida de pollo

- 50 g de pan rallado

- 50 g de queso parmesano rallado

- 1 huevo grande

- 500 ml de salsa marinara

- 100 g de queso mozzarella rallado

- 1 cda. de mezcla de especias italianas

- 2 cdas. de aceite de oliva

## Instrucciones

- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y engrasa una fuente para hornear con aceite.

- Mezcla la carne molida de pollo, el pan rallado, el parmesano, el huevo, las especias italianas y una cucharadita de sal hasta que se combinen.

- Forma 16 albóndigas y colócalas en la fuente.

- Hornea durante 18 minutos, luego vierte la salsa marinara por encima y espolvorea con la mozzarella.

- Hornea de 7 a 10 minutos más hasta que el queso esté burbujeante y las albóndigas alcancen los 74 °C (165 °F).

- Sírvelas sobre pasta o dentro de panes tostados.

**Etiquetas:** [Recetas ricas en proteínas](/es/recetas/#high-protein)

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## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Albóndigas a la parmesana con pollo?

Albóndigas a la parmesana con pollo toma alrededor de 35 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Albóndigas a la parmesana con pollo con anticipación?

Sí. Cocina Albóndigas a la parmesana con pollo tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Albóndigas a la parmesana con pollo?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.