# Pollo salteado

Tiras tiernas de pollo y vegetales crujientes en una salsa brillante de soja y miel, más rápido que el takeout y fácil de personalizar.

- **Tiempo:** 15 min

- **Porciones:** 3 porciones

- **Dificultad:** Fácil

## Ingredientes

- 680 g de pechuga de pollo sin hueso, cortada en tiras finas

- 2 cda de aceite vegetal

- 3 tazas de mezcla de vegetales congelados para saltear

- 3 cda de salsa de soja

- 1 cda de miel

- 2 cdta de almidón de maíz

- 1 cda de vinagre de arroz

- 2 dientes de ajo, picados

## Instrucciones

- Bate la salsa de soja, la miel, el almidón de maíz, el vinagre de arroz y el ajo en un bol pequeño hasta que esté liso.

- Calienta el aceite en un sartén grande o wok a fuego alto. Añade el pollo en una sola capa y cocina de 4 a 5 minutos, removiendo una vez, hasta que esté dorado y cocido por dentro. Retira a un plato.

- Añade los vegetales congelados a la misma sartén caliente y saltea de 3 a 4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.

- Devuelve el pollo a la sartén, vierte la salsa y mezcla durante 1 a 2 minutos hasta que la salsa espese y cubra todo.

- Sirve sobre arroz o fideos.

**Etiquetas:** [Comidas en 15 minutos](/es/recetas/#15-minute), [Recetas ricas en proteínas](/es/recetas/#high-protein)

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## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Pollo salteado?

Pollo salteado toma alrededor de 15 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Pollo salteado con anticipación?

Sí. Cocina Pollo salteado tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Pollo salteado?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.