# Croquetas de atún y garbanzos

Croquetas doradas y crujientes con garbanzos y atún, económicas y llenas de proteínas.

- **Tiempo:** 25 min

- **Porciones:** 4 porciones

- **Dificultad:** Media

## Ingredientes

- 1 lata (425 g) de garbanzos, escurridos y machacados

- 1 lata (140 g) de atún, escurrido

- 125 ml de pan rallado

- 1 huevo grande

- 60 ml de perejil picado

- 2 cdas de mayonesa

- 1 cdta de mostaza Dijon

- 2 cdas de aceite vegetal

## Instrucciones

- Mezcla los garbanzos machacados, el atún, el pan rallado, el huevo, el perejil, la mayonesa y la mostaza Dijon en un bol.

- Forma 8 croquetas y refrigera durante 10 minutos para que mantengan su forma.

- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

- Cocina las croquetas de 3 a 4 minutos por lado hasta que estén bien doradas y crujientes.

- Sírvelas en panes tipo hamburguesa o sobre una ensalada con limón.

**Etiquetas:** [Recetas ricas en proteínas](/es/recetas/#high-protein), [Recetas económicas](/es/recetas/#budget)

## Más recetas para probar

- [Bowl de pechuga de pollo](/es/chicken-breast-bowl/)
- [Cari de lentejas rojas](/es/lentil-curry/)
- [Chili de Pavo](/es/turkey-chili/)

## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Croquetas de atún y garbanzos?

Croquetas de atún y garbanzos toma alrededor de 25 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Croquetas de atún y garbanzos con anticipación?

Sí. Cocina Croquetas de atún y garbanzos tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Croquetas de atún y garbanzos?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.