# Arroz Frito con Huevo

El mejor uso para el arroz sobrante: granos esponjosos revueltos con huevo, guisantes y zanahorias en una salsa sabrosa de soja y sésamo.

- **Tiempo:** 15 min

- **Porciones:** 4 porciones

- **Dificultad:** Fácil

## Ingredientes

- 1 l de arroz cocido del día anterior

- 4 huevos grandes, batidos

- 45 ml de salsa de soja

- 30 ml de aceite vegetal, dividido

- 250 ml de guisantes y zanahorias congelados

- 3 cebollines, en rodajas

- 15 ml de aceite de sésamo

- 1 cdta de ajo en polvo

## Instrucciones

- Caliente 15 ml del aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego alto. Revuelva los huevos hasta que estén apenas cuajados, unos 1 minuto, y luego retírelos a un plato.

- Agregue el aceite restante y los guisantes y zanahorias congelados. Saltee durante 2 minutos.

- Agregue el arroz frío, rompiendo los grumos, y saltee de 3 a 4 minutos hasta que los granos estén calientes y ligeramente tostados.

- Incorpore la salsa de soja, el ajo en polvo y el aceite de sésamo.

- Mezcle los huevos revueltos con los cebollines y sirva caliente.

**Etiquetas:** [Comidas en 15 minutos](/es/recetas/#15-minute), [Recetas económicas](/es/recetas/#budget)

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## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Arroz Frito con Huevo?

Arroz Frito con Huevo toma alrededor de 15 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Arroz Frito con Huevo con anticipación?

Sí. Cocina Arroz Frito con Huevo tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Arroz Frito con Huevo?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.