# Frittata de claras de huevo y verduras

Una frittata esponjosa y alta en proteínas repleta de calabacín, pimientos, tomates y queso feta salado.

- **Tiempo:** 25 min

- **Porciones:** 4 porciones

- **Dificultad:** Fácil

## Ingredientes

- 10 claras de huevo

- 1 calabacín, en daditos

- 1 pimiento, en daditos

- 125 ml de tomates cherry, cortados por la mitad

- 125 ml de queso feta desmenuzado

- 1 cda de aceite de oliva

- 1 cdta de hierbas italianas

- Sal y pimienta negra al gusto

## Instrucciones

- Precalienta el horno a 375°F (190°C).

- Sofríe el calabacín y el pimiento en el aceite de oliva dentro de una sartén apta para horno durante 5 minutos.

- Bate las claras de huevo con las hierbas italianas, la sal y la pimienta, luego viértelas sobre las verduras.

- Distribuye los tomates y el feta por encima y cocina 2 minutos hasta que los bordes empiecen a cuajar.

- Hornea de 10 a 12 minutos hasta que el centro esté apenas cuajado.

- Deja reposar 5 minutos, corta en porciones y sirve tibio o a temperatura ambiente.

**Etiquetas:** [Recetas ricas en proteínas](/es/recetas/#high-protein)

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## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Frittata de claras de huevo y verduras?

Frittata de claras de huevo y verduras toma alrededor de 25 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Frittata de claras de huevo y verduras con anticipación?

Sí. Cocina Frittata de claras de huevo y verduras tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Frittata de claras de huevo y verduras?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.