# Arroz con Frijoles

El básico económico por excelencia: arroz esponjoso con aroma a comino y sabrosos frijoles negros, infinitamente personalizable.

- **Tiempo:** 30 min

- **Porciones:** 6 porciones

- **Dificultad:** Fácil

## Ingredientes

- 2 tazas de arroz blanco de grano largo

- 2 latas (de 425 g cada una) de frijoles negros, escurridos

- 1 cebolla, picada en cubitos

- 3 dientes de ajo, picados finamente

- 2 cditas de comino molido

- 1 cdita de orégano seco

- 1 litro de agua o caldo de verduras

- 2 cdas de aceite de oliva

## Instrucciones

- Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Cocina la cebolla durante 4 minutos hasta que esté blanda.

- Agrega el ajo, el comino y el orégano, y cocina durante 1 minuto.

- Incorpora el arroz para impregnarlo con el aceite, luego añade el agua o el caldo y una cucharadita de sal.

- Lleva a ebullición, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

- Añade los frijoles negros, tapa y deja reposar 5 minutos fuera del fuego.

- Revuelve con un tenedor para separar los granos y sirve con salsa picante o limón.

**Etiquetas:** [Recetas económicas](/es/recetas/#budget), [Recetas ricas en proteínas](/es/recetas/#high-protein)

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## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Arroz con Frijoles?

Arroz con Frijoles toma alrededor de 30 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Arroz con Frijoles con anticipación?

Sí. Cocina Arroz con Frijoles tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Arroz con Frijoles?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.