# Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo

Fideos de arroz fríos con pepino crujiente en un aderezo dulce de sésamo y salsa de soja, coronado con semillas de sésamo tostadas.

- **Tiempo:** 15 min

- **Porciones:** 2 porciones

- **Dificultad:** Fácil

## Ingredientes

- 225 g de fideos de arroz

- 1 pepino grande, en juliana

- 3 cda de salsa de soja

- 2 cda de aceite de sésamo

- 1 cda de vinagre de arroz

- 1 cda de miel

- 2 cda de semillas de sésamo tostadas

- 2 cebollas verdes, en rodajas

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- Enfría 10 minutos antes de servir si te gusta muy frío.

## Instrucciones

- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, enjuágualos bajo agua fría y escúrrelos bien.

- Bate la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y la miel en un bol grande.

- Añade los fideos y el pepino y mezcla hasta que estén bien cubiertos.

- Decora con semillas de sésamo y cebollas verdes, y sirve frío o a temperatura ambiente.

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- Enfría 10 minutos antes de servir si te gusta muy frío.

**Etiquetas:** [Comidas en 15 minutos](/es/recetas/#15-minute)

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## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo?

Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo toma alrededor de 15 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo con anticipación?

Sí. Cocina Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.