# Fideos picantes de maní

Fideos resbaladizos en una salsa cremosa y picante de maní, con pepino fresco y maní triturado por encima.

- **Tiempo:** 15 min

- **Porciones:** 4 porciones

- **Dificultad:** Fácil

## Ingredientes

- 340 g de fideos espagueti o lo mein

- 125 ml de mantequilla de maní cremosa

- 3 cdas de salsa de soya

- 2 cdas de sriracha, y más al gusto

- 1 cda de vinagre de arroz

- 1 cda de miel

- 1 pepino, en juliana

- 60 ml de maní tostado triturado

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- Agrega más sriracha en la mesa para más picante.

## Instrucciones

- Cocina los fideos en agua salada hasta que estén al dente. Reserva 250 ml de agua de cocción y escurre los fideos.

- Bate la mantequilla de maní, la salsa de soya, la sriracha, el vinagre de arroz y la miel con 180 ml del agua caliente de cocción hasta obtener una mezcla lisa.

- Mezcla los fideos con la salsa, agregando más agua de cocción hasta que la textura sea sedosa.

- Cubre con pepino y maní triturado, y sirve caliente o a temperatura ambiente.

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- Agrega más sriracha en la mesa para más picante.

**Etiquetas:** [Comidas en 15 minutos](/es/recetas/#15-minute), [Recetas económicas](/es/recetas/#budget)

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## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto tiempo toma hacer Fideos picantes de maní?

Fideos picantes de maní toma alrededor de 15 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

### ¿Puedo preparar Fideos picantes de maní con anticipación?

Sí. Cocina Fideos picantes de maní tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

### ¿Qué puedo sustituir en Fideos picantes de maní?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.