# Bol de blanc de poulet

Le roi du meal prep : poulet juteux à la paprika sur riz brun, avec brocoli rôti, avocat et un filet de yaourt acidulé.

- **Temps:** 30 min

- **Portions:** 4 portions

- **Difficulté:** Facile

## Ingrédients

- 680 g de blancs de poulet sans os

- 500 ml de riz brun cuit

- 500 ml de fleurettes de brocoli rôties

- 1 avocat, tranché

- 60 ml de yaourt grec nature

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à c. de paprika fumé

- 1 citron, pressé, plus sel et poivre selon le goût

## Préparation

- Préchauffez le four à 220°C (425°F).

- Frottez le poulet avec l'huile d'olive, la paprika, le sel et le poivre. Rôti 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les jus soient clairs et que la température interne atteigne 74°C (165°F).

- Laissez reposer le poulet 5 minutes, puis tranchez.

- Répartissez le riz dans des bols et garnissez de brocoli, de poulet tranché et d'avocat.

- Fouettez le yaourt grec avec le jus de citron et une pincée de sel, nappez chaque bol et servez.

**Tags:** [Recettes riches en protéines](/fr/recettes/#high-protein)

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## Foire aux questions

### Combien de temps faut-il pour préparer Bol de blanc de poulet ?

Il faut compter environ Bol de blanc de poulet 30 min du début à la fin, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine chargés.

### Puis-je préparer Bol de blanc de poulet à l'avance (meal prep) ?

Oui. Cuisinez Bol de blanc de poulet tel qu'indiqué, laissez refroidir complètement, puis stockez dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.

### Par quoi puis-je remplacer les ingrédients dans Bol de blanc de poulet ?

Vous pouvez substituer la source de protéines par une option similaire, comme de la dinde à la place du poulet ou des pois chiches à la place des haricots blancs, et utiliser les légumes que vous avez sous la main. Gardez les mêmes proportions d'assaisonnement pour conserver un profil de saveurs équilibré.