# Salade de nouilles de riz au concombre et sésame

Nouilles de riz fraîches avec du concombre croquant dans une vinaigrette sucrée au sésame et soja, parsemées de graines de sésame grillées.

- **Temps:** 15 min

- **Portions:** 2 portions

- **Difficulté:** Facile

## Ingrédients

- 227 g de nouilles de riz

- 1 gros concombre, julienné

- 3 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

- 1 cuillère à soupe de miel

- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

- 2 oignons verts, émincés

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- Réfrigérez 10 minutes avant de servir si vous le souhaitez très frais.

## Préparation

- Cuisez les nouilles de riz selon les indications du paquet, rincez-les à l'eau froide et égouttez bien.

- Fouettez la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le miel dans un grand bol.

- Ajoutez les nouilles et le concombre et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

- Parsemez de graines de sésame et d'oignons verts, et servez froid ou à température ambiante.

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- Réfrigérez 10 minutes avant de servir si vous le souhaitez très frais.

**Tags:** [Plats en 15 minutes](/fr/recettes/#15-minute)

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## Foire aux questions

### Combien de temps faut-il pour préparer Salade de nouilles de riz au concombre et sésame ?

Il faut compter environ Salade de nouilles de riz au concombre et sésame 15 min du début à la fin, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine chargés.

### Puis-je préparer Salade de nouilles de riz au concombre et sésame à l'avance (meal prep) ?

Oui. Cuisinez Salade de nouilles de riz au concombre et sésame tel qu'indiqué, laissez refroidir complètement, puis stockez dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.

### Par quoi puis-je remplacer les ingrédients dans Salade de nouilles de riz au concombre et sésame ?

Vous pouvez substituer la source de protéines par une option similaire, comme de la dinde à la place du poulet ou des pois chiches à la place des haricots blancs, et utiliser les légumes que vous avez sous la main. Gardez les mêmes proportions d'assaisonnement pour conserver un profil de saveurs équilibré.