# Nouilles épicées à la cacahuète

Nouilles glissantes dans une sauce crémeuse et épicée à la cacahuète, garnies de concombre frais et de cacahuètes grillées concassées.

- **Temps:** 15 min

- **Portions:** 4 portions

- **Difficulté:** Facile

## Ingrédients

- 340 g de spaghettis ou nouilles lo mein

- 125 ml de beurre de cacahuète crémeux

- 3 c. à s. de sauce soja

- 2 c. à s. de sriracha, et plus selon le goût

- 1 c. à s. de vinaigre de riz

- 1 c. à s. de miel

- 1 concombre, en julienne

- 60 ml de cacahuètes grillées concassées

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- Ajoutez du sriracha supplémentaire à table pour plus de piquant.

## Préparation

- Cuisez les nouilles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez 250 ml d'eau de cuisson, puis égouttez.

- Fouettez le beurre de cacahuète, la sauce soja, la sriracha, le vinaigre de riz et le miel avec 180 ml d'eau de cuisson chaude jusqu'à obtenir une texture lisse.

- Mélangez les nouilles avec la sauce, en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à ce que la sauce soit soyeuse.

- Garnissez de concombre et de cacahuètes concassées, et servez chaud ou à température ambiante.

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- Ajoutez du sriracha supplémentaire à table pour plus de piquant.

**Tags:** [Plats en 15 minutes](/fr/recettes/#15-minute), [Recettes économiques](/fr/recettes/#budget)

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## Foire aux questions

### Combien de temps faut-il pour préparer Nouilles épicées à la cacahuète ?

Il faut compter environ Nouilles épicées à la cacahuète 15 min du début à la fin, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine chargés.

### Puis-je préparer Nouilles épicées à la cacahuète à l'avance (meal prep) ?

Oui. Cuisinez Nouilles épicées à la cacahuète tel qu'indiqué, laissez refroidir complètement, puis stockez dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.

### Par quoi puis-je remplacer les ingrédients dans Nouilles épicées à la cacahuète ?

Vous pouvez substituer la source de protéines par une option similaire, comme de la dinde à la place du poulet ou des pois chiches à la place des haricots blancs, et utiliser les légumes que vous avez sous la main. Gardez les mêmes proportions d'assaisonnement pour conserver un profil de saveurs équilibré.