# 天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナー

天板1つで作るリーズナブルなディナー：ご飯の上に、ローストした野菜とひよこ豆をのせ、レモンを絞ってさっぱりと。

- **調理時間:** 30分

- **分量:** 4人分

- **難易度:** 簡単

## 材料

- ミックス野菜（ブロッコリー、ニンジン、パプリカなど） 900g、一口大に切る

- ひよこ豆（缶詰） 1缶（425g）、水気を切る

- オリーブオイル 大さじ3

- イタリアンシーズニング 小さじ2

- ガーリックパウダー 小さじ1

- レモン 1個（果汁を絞る）

- 塩、黒こしょう 適量

- ご飯 200g（約1カップ、炊いたもの）

## 作り方

- オーブンを425°F（220°C）に予熱する。

- 大きめの天板に野菜とひよこ豆を広げ、オリーブオイル、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、塩をまぶす。

- 重ならないように広げ、途中で一度裏返しながら、柔らかくなり端がきつね色になるまで20〜25分ローストする。

- 全体にレモン汁を絞りかけて和える。

- ご飯の上にのせてサーブする。

**タグ:** [節約レシピ](/ja/reshipi/#budget)

## おすすめのその他のレシピ

- [コク旨ビーンスープ](/ja/bean-soup/)
- [ライス・アンド・ビーンズ](/ja/rice-and-beans/)
- [カリカリポテトハッシュ](/ja/potato-hash/)

## よくある質問

### 天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーの調理にはどのくらい時間がかかりますか？

天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーは最初から最後まで約30分で完成するため、忙しい平日の夜にぴったりです。

### 天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーを作り置きすることはできますか？

はい。天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーをレシピ通りに調理し、完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。コンロや電子レンジで優しく温め直してください。

### 天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーの材料を代用することはできますか？

鶏肉の代わりに七面鳥、白いんげん豆の代わりにひよこ豆など、似たタンパク源に置き換えたり、手元にある野菜を使ったりすることができます。味のバランスを保つため、調味料の量は同じにしてください。