# ベジタブル・ケサディーヤ

とろけたモントレー・ジャックチーズ、甘いパプリカ、コーンを挟んで黄金色にパリッと焼き上げたトルティーヤ。サルサソースをつけてどうぞ。

- **調理時間:** 15分

- **分量:** 2人分

- **難易度:** 簡単

## 材料

- フラワートルティーヤ（大） 2枚

- モントレー・ジャックチーズ（すりおろし） カップ1.5

- ピーマン（またはパプリカ） 1個（サイコロ状に切る）

- 赤玉ねぎ 1/2個（薄切り）

- コーン缶（または冷凍コーン） カップ1

- クミンパウダー 小さじ1

- オリーブオイル 大さじ1

- サルサソース（添え用） 適量

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- サルサソース、お好みでサワークリームを添えてお召し上がりください。

## 作り方

- 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火にかける。パプリカ、玉ねぎ、コーン、クミンパウダーを加え、柔らかくなるまで4〜5分炒める。

- トルティーヤ1枚を平らに置き、チーズの半量をのせ、その上に炒めた野菜、残りのチーズの順に重ねる。2枚目のトルティーヤをのせて挟む。

- 油をひかないフライパンに入れ、中火で片面3分ずつ、軽く押さえながらきつね色になりチーズが溶けるまで焼く。

- まな板に移して1分休ませ、食べやすい大きさに切り分ける。サルサソースを添えて供する。

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- サルサソース、お好みでサワークリームを添えてお召し上がりください。

**タグ:** [15分で作れる料理](/ja/reshipi/#15-minute)

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## よくある質問

### ベジタブル・ケサディーヤの調理にはどのくらい時間がかかりますか？

ベジタブル・ケサディーヤは最初から最後まで約15分で完成するため、忙しい平日の夜にぴったりです。

### ベジタブル・ケサディーヤを作り置きすることはできますか？

はい。ベジタブル・ケサディーヤをレシピ通りに調理し、完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。コンロや電子レンジで優しく温め直してください。

### ベジタブル・ケサディーヤの材料を代用することはできますか？

鶏肉の代わりに七面鳥、白いんげん豆の代わりにひよこ豆など、似たタンパク源に置き換えたり、手元にある野菜を使ったりすることができます。味のバランスを保つため、調味料の量は同じにしてください。