天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナー
天板1つで作るリーズナブルなディナー：ご飯の上に、ローストした野菜とひよこ豆をのせ、レモンを絞ってさっぱりと。
- 調理時間: 30分
- 分量: 4人分
- 難易度: 簡単
材料
- ミックス野菜（ブロッコリー、ニンジン、パプリカなど） 900g、一口大に切る
- ひよこ豆（缶詰） 1缶（425g）、水気を切る
- オリーブオイル 大さじ3
- イタリアンシーズニング 小さじ2
- ガーリックパウダー 小さじ1
- レモン 1個（果汁を絞る）
- 塩、黒こしょう 適量
- ご飯 200g（約1カップ、炊いたもの）
作り方
- オーブンを425°F（220°C）に予熱する。
- 大きめの天板に野菜とひよこ豆を広げ、オリーブオイル、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、塩をまぶす。
- 重ならないように広げ、途中で一度裏返しながら、柔らかくなり端がきつね色になるまで20〜25分ローストする。
- 全体にレモン汁を絞りかけて和える。
- ご飯の上にのせてサーブする。
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よくある質問
天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーの調理にはどのくらい時間がかかりますか？
天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーは最初から最後まで約30分で完成するため、忙しい平日の夜にぴったりです。
天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーを作り置きすることはできますか？
はい。天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーをレシピ通りに調理し、完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。コンロや電子レンジで優しく温め直してください。
天板ひとつで野菜のオーブン焼きディナーの材料を代用することはできますか？
鶏肉の代わりに七面鳥、白いんげん豆の代わりにひよこ豆など、似たタンパク源に置き換えたり、手元にある野菜を使ったりすることができます。味のバランスを保つため、調味料の量は同じにしてください。