Bowl de pechuga de pollo
El héroe de la preparación de comidas: pollo jugoso con pimentón sobre arroz integral con brócoli asado, aguacate y un toque ácido de yogur.
- Tiempo: 30 min
- Porciones: 4 porciones
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 680 g de pechuga de pollo sin hueso
- 500 ml de arroz integral cocido
- 500 ml de floretes de brócoli asados
- 1 aguacate, en rodajas
- 60 ml de yogur griego natural
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de pimentón ahumado
- 1 limón, exprimido, más sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 220°C (425°F).
- Unta el pollo con aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta. Hornea de 18 a 20 minutos hasta que los jugos salgan claros y la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
- Deja reposar el pollo 5 minutos y luego córtalo en rodajas.
- Divide el arroz entre los tazones y cubre con brócoli, pollo en rodajas y aguacate.
- Bate el yogur griego con el jugo de limón y una pizca de sal, rocía sobre cada bowl y sirve.
Más recetas para probar
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo toma hacer Bowl de pechuga de pollo?
Bowl de pechuga de pollo toma alrededor de 30 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.
¿Puedo preparar Bowl de pechuga de pollo con anticipación?
Sí. Cocina Bowl de pechuga de pollo tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Qué puedo sustituir en Bowl de pechuga de pollo?
Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.