Arroz Frito con Huevo
El mejor uso para el arroz sobrante: granos esponjosos revueltos con huevo, guisantes y zanahorias en una salsa sabrosa de soja y sésamo.
- Tiempo: 15 min
- Porciones: 4 porciones
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 l de arroz cocido del día anterior
- 4 huevos grandes, batidos
- 45 ml de salsa de soja
- 30 ml de aceite vegetal, dividido
- 250 ml de guisantes y zanahorias congelados
- 3 cebollines, en rodajas
- 15 ml de aceite de sésamo
- 1 cdta de ajo en polvo
Instrucciones
- Caliente 15 ml del aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego alto. Revuelva los huevos hasta que estén apenas cuajados, unos 1 minuto, y luego retírelos a un plato.
- Agregue el aceite restante y los guisantes y zanahorias congelados. Saltee durante 2 minutos.
- Agregue el arroz frío, rompiendo los grumos, y saltee de 3 a 4 minutos hasta que los granos estén calientes y ligeramente tostados.
- Incorpore la salsa de soja, el ajo en polvo y el aceite de sésamo.
- Mezcle los huevos revueltos con los cebollines y sirva caliente.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo toma hacer Arroz Frito con Huevo?
Arroz Frito con Huevo toma alrededor de 15 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.
¿Puedo preparar Arroz Frito con Huevo con anticipación?
Sí. Cocina Arroz Frito con Huevo tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Qué puedo sustituir en Arroz Frito con Huevo?
Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.