Pollo salteado

Tiras tiernas de pollo y vegetales crujientes en una salsa brillante de soja y miel, más rápido que el takeout y fácil de personalizar.

• Tiempo: 15 min
• Porciones: 3 porciones
• Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 680 g de pechuga de pollo sin hueso, cortada en tiras finas
• 2 cda de aceite vegetal
• 3 tazas de mezcla de vegetales congelados para saltear
• 3 cda de salsa de soja
• 1 cda de miel
• 2 cdta de almidón de maíz
• 1 cda de vinagre de arroz
• 2 dientes de ajo, picados

Instrucciones

1. Bate la salsa de soja, la miel, el almidón de maíz, el vinagre de arroz y el ajo en un bol pequeño hasta que esté liso.
2. Calienta el aceite en un sartén grande o wok a fuego alto. Añade el pollo en una sola capa y cocina de 4 a 5 minutos, removiendo una vez, hasta que esté dorado y cocido por dentro. Retira a un plato.
3. Añade los vegetales congelados a la misma sartén caliente y saltea de 3 a 4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
4. Devuelve el pollo a la sartén, vierte la salsa y mezcla durante 1 a 2 minutos hasta que la salsa espese y cubra todo.
5. Sirve sobre arroz o fideos.

Etiquetas: Comidas en 15 minutos, Recetas ricas en proteínas

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo toma hacer Pollo salteado?

Pollo salteado toma alrededor de 15 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

¿Puedo preparar Pollo salteado con anticipación?

Sí. Cocina Pollo salteado tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

¿Qué puedo sustituir en Pollo salteado?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.