Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo
Fideos de arroz fríos con pepino crujiente en un aderezo dulce de sésamo y salsa de soja, coronado con semillas de sésamo tostadas.
- Tiempo: 15 min
- Porciones: 2 porciones
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 225 g de fideos de arroz
- 1 pepino grande, en juliana
- 3 cda de salsa de soja
- 2 cda de aceite de sésamo
- 1 cda de vinagre de arroz
- 1 cda de miel
- 2 cda de semillas de sésamo tostadas
- 2 cebollas verdes, en rodajas
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- Enfría 10 minutos antes de servir si te gusta muy frío.
Instrucciones
- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, enjuágualos bajo agua fría y escúrrelos bien.
- Bate la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y la miel en un bol grande.
- Añade los fideos y el pepino y mezcla hasta que estén bien cubiertos.
- Decora con semillas de sésamo y cebollas verdes, y sirve frío o a temperatura ambiente.
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- Enfría 10 minutos antes de servir si te gusta muy frío.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo toma hacer Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo?
Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo toma alrededor de 15 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.
¿Puedo preparar Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo con anticipación?
Sí. Cocina Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Qué puedo sustituir en Ensalada de fideos de arroz con pepino y sésamo?
Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.