Burritos aux haricots noirs et au maïs
Burritos prêts à congeler, garnis de haricots noirs fumés, de maïs, de riz et de fromage fondant.
- Temps: 20 min
- Portions: 4 portions
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de farine
- 2 boîtes (425 g chacune) de haricots noirs, égouttés
- 375 ml de grains de maïs
- 250 ml de riz cuit
- 250 ml de cheddar râpé
- 125 ml de salsa
- 1 c. à café de cumin moulu
- 30 ml d'huile végétale
Préparation
- Réchauffez les haricots dans une poêle avec le cumin et une pincée de sel, en écrasant quelques haricots pour la onctuosité.
- Réchauffez les tortillas pour qu'elles soient faciles à rouler.
- Répartissez le riz, les haricots, le maïs, le fromage et la salsa sur les tortillas.
- Repliez les côtés et roulez serré.
- Chauffez l'huile dans une poêle et faites dorer les burritos côté couture 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour préparer Burritos aux haricots noirs et au maïs ?
Il faut compter environ Burritos aux haricots noirs et au maïs 20 min du début à la fin, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine chargés.
Puis-je préparer Burritos aux haricots noirs et au maïs à l'avance (meal prep) ?
Oui. Cuisinez Burritos aux haricots noirs et au maïs tel qu'indiqué, laissez refroidir complètement, puis stockez dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Par quoi puis-je remplacer les ingrédients dans Burritos aux haricots noirs et au maïs ?
Vous pouvez substituer la source de protéines par une option similaire, comme de la dinde à la place du poulet ou des pois chiches à la place des haricots blancs, et utiliser les légumes que vous avez sous la main. Gardez les mêmes proportions d'assaisonnement pour conserver un profil de saveurs équilibré.