15分で作るガーリックバターパスタ
パントリーの常備品でできる、平日の強い味方：熱々のスパゲッティを、パルメザンチーズとパセリが入った艶やかなガーリックバターソースで和えました。
- 調理時間: 15分
- 分量: 4人分
- 難易度: 簡単
材料
- スパゲッティ 340g
- 無塩バター 大さじ6
- にんにく 6片（薄切り）
- 赤唐辛子フレーク 小さじ1/2
- パルメザンチーズ（すりおろし） カップ1/2
- 生パセリ（みじん切り） カップ1/4
- コーシャースルト 小さじ1（パスタを茹でる塩も別途用意）
- 黒こしょう 小さじ1/2
作り方
- たっぷりの湯に塩をしっかり加え、勢いよく沸騰させたら、スパゲッティをアルデンテに茹でる。茹で汁をカップ1取り分けてから、湯を切る。
- パスタを茹でている間に、大きめのフライパンにバターを入れて中火で溶かす。薄切りにしたにんにくとうがらしフレークを加え、にんにくが薄きつね色になるまで約2分炒める。
- 取っておいた茹で汁の3/4カップをフライパンに加え、煮立たせる。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、ソースがすべての麺に絡んで艶が出るまで和える。もし乾燥しているように感じたら、茹で汁を少し足す。
- 火から下ろし、パルメザンチーズ、パセリ、塩、黒こしょうを和える。
- すぐに皿に盛り、追加のパルメザンチーズをトッピングして供する。
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よくある質問
15分で作るガーリックバターパスタの調理にはどのくらい時間がかかりますか？
15分で作るガーリックバターパスタは最初から最後まで約15分で完成するため、忙しい平日の夜にぴったりです。
15分で作るガーリックバターパスタを作り置きすることはできますか？
はい。15分で作るガーリックバターパスタをレシピ通りに調理し、完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。コンロや電子レンジで優しく温め直してください。
15分で作るガーリックバターパスタの材料を代用することはできますか？
鶏肉の代わりに七面鳥、白いんげん豆の代わりにひよこ豆など、似たタンパク源に置き換えたり、手元にある野菜を使ったりすることができます。味のバランスを保つため、調味料の量は同じにしてください。