卵白と野菜のフリッタータ
ズッキーニ、パプリカ、トマト、塩気のあるフェタチーズが入った、ふわふわで高タンパクなフリッタータ。
- 調理時間: 25分
- 分量: 4人分
- 難易度: 簡単
材料
- 卵白 10個分
- ズッキーニ 1本（さいの目切り）
- パプリカ 1個（さいの目切り）
- チェリートマト 1/2カップ（半分に切る）
- フェタチーズ 1/2カップ（砕く）
- オリーブオイル 大さじ1
- イタリアンシーズニング 小さじ1
- 塩・黒こしょう 適量
作り方
- オーブンを375°F（190°C）に予熱する。
- オーブン対応のフライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとパプリカを5分炒める。
- ボウルで卵白、イタリアンシーズニング、塩、こしょうを混ぜ合わせ、炒めた野菜の上に流し込む。
- 上にトマトとフェタチーズを散らし、フチが固まるまで2分加熱する。
- オーブンに入れ、中心まで火が通るまで10〜12分焼く。
- 5分休ませてから切り分け、温かい状態または室温で提供する。
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よくある質問
卵白と野菜のフリッタータの調理にはどのくらい時間がかかりますか？
卵白と野菜のフリッタータは最初から最後まで約25分で完成するため、忙しい平日の夜にぴったりです。
卵白と野菜のフリッタータを作り置きすることはできますか？
はい。卵白と野菜のフリッタータをレシピ通りに調理し、完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。コンロや電子レンジで優しく温め直してください。
卵白と野菜のフリッタータの材料を代用することはできますか？
鶏肉の代わりに七面鳥、白いんげん豆の代わりにひよこ豆など、似たタンパク源に置き換えたり、手元にある野菜を使ったりすることができます。味のバランスを保つため、調味料の量は同じにしてください。