ターキーチリ

脂肪の少ないターキーのひき肉、キドニービーンズ、スモーキーなスパイスブレンドで作る、平日の夜にぴったりのコクのあるチリ。

• 調理時間: 40分
• 分量: 6人分
• 難易度: 簡単

材料

• ターキーひき肉 680g
• キドニービーンズ 2缶（各425g）、水気を切る
• ダイストマト 1缶（800g）
• 玉ねぎ 1個、みじん切り
• ピーマン 1個、みじん切り
• チリパウダー 大さじ3
• クミンパウダー 小さじ2
• チキンブイヨン 500ml

作り方

1. 大きめの鍋に中火よりやや強めの火を熱し、ターキーをほぐしながら約6分炒めて焼き色をつける。
2. 玉ねぎとピーマンを加え、しんなりするまで5分ほど炒める。
3. チリパウダーとクミンを加えて1分炒める。
4. 豆、トマト、ブイヨンを加える。時々混ぜながら25分煮込む。
5. 塩で味を調え、お好みのトッピングを添えて供する。

タグ: 高タンパク質レシピ

おすすめのその他のレシピ

• チキンブレスト・ボウル
• 赤レンズ豆のカレー
• サーモンのオーブン焼き（ワンパンディナー）

よくある質問

ターキーチリの調理にはどのくらい時間がかかりますか？

ターキーチリは最初から最後まで約40分で完成するため、忙しい平日の夜にぴったりです。

ターキーチリを作り置きすることはできますか？

はい。ターキーチリをレシピ通りに調理し、完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。コンロや電子レンジで優しく温め直してください。

ターキーチリの材料を代用することはできますか？

鶏肉の代わりに七面鳥、白いんげん豆の代わりにひよこ豆など、似たタンパク源に置き換えたり、手元にある野菜を使ったりすることができます。味のバランスを保つため、調味料の量は同じにしてください。