Salteado de repollo y salchicha

Salchicha ahumada y repollo dulce caramelizado en una sola sartén, una cena económica que supera las expectativas.

• Tiempo: 25 min
• Porciones: 4 porciones
• Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 450 g de salchicha ahumada, cortada en rodajas
• 1 cabeza de repollo verde, rallada
• 1 cebolla, en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

1. Dorar la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto, unos 5 minutos. Retirar a un plato.
2. Derretir la mantequilla en la misma sartén y cocinar la cebolla durante 3 minutos.
3. Agregar el repollo, el ajo en polvo, el pimentón y una pizca de sal. Cocinar 10 minutos, removiendo, hasta que esté tierno y ligeramente caramelizado.
4. Incorporar nuevamente la salchicha junto con el vinagre y cocinar 2 minutos.
5. Sazonar con pimienta y servir.

Etiquetas: Recetas económicas

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo toma hacer Salteado de repollo y salchicha?

Salteado de repollo y salchicha toma alrededor de 25 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.

¿Puedo preparar Salteado de repollo y salchicha con anticipación?

Sí. Cocina Salteado de repollo y salchicha tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.

¿Qué puedo sustituir en Salteado de repollo y salchicha?

Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.