Poêlée de chou et saucisses fumées
Saucisses fumées et chou caramélisé sucré dans une seule poêle, un dîner modeste qui surpasse son prix.
- Temps: 25 min
- Portions: 4 portions
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- 450 g de saucisses fumées, tranchées en rondelles
- 1 chou vert, émincé
- 1 oignon, en rondelles
- 2 c. à s. de beurre
- 1 c. à c. d'ail en poudre
- 1 c. à c. de paprika fumé
- 2 c. à s. de vinaigre de cidre
- Sel et poivre noir au goût
Préparation
- Faites dorer les saucisses dans une grande poêle à feu moyen-vif, environ 5 minutes. Réservez sur une assiette.
- Faites fondre le beurre dans la même poêle et faites cuire l'oignon 3 minutes.
- Ajoutez le chou, l'ail en poudre, le paprika et une pincée de sel. Faites cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le chou soit flétri et légèrement caramélisé.
- Remettez les saucisses dans la poêle avec le vinaigre et faites cuire 2 minutes.
- Assaisonnez de poivre et servez.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de chou et saucisses fumées ?
Il faut compter environ Poêlée de chou et saucisses fumées 25 min du début à la fin, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine chargés.
Puis-je préparer Poêlée de chou et saucisses fumées à l'avance (meal prep) ?
Oui. Cuisinez Poêlée de chou et saucisses fumées tel qu'indiqué, laissez refroidir complètement, puis stockez dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Par quoi puis-je remplacer les ingrédients dans Poêlée de chou et saucisses fumées ?
Vous pouvez substituer la source de protéines par une option similaire, comme de la dinde à la place du poulet ou des pois chiches à la place des haricots blancs, et utiliser les légumes que vous avez sous la main. Gardez les mêmes proportions d'assaisonnement pour conserver un profil de saveurs équilibré.