Albóndigas a la parmesana con pollo
Todos los sabores de la milanesa a la parmesana de pollo en unas jugosas albóndigas al horno con salsa marinara y una capa de mozzarella.
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 4 porciones
- Dificultad: Media
Ingredientes
- 680 g de carne molida de pollo
- 50 g de pan rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 huevo grande
- 500 ml de salsa marinara
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 cda. de mezcla de especias italianas
- 2 cdas. de aceite de oliva
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y engrasa una fuente para hornear con aceite.
- Mezcla la carne molida de pollo, el pan rallado, el parmesano, el huevo, las especias italianas y una cucharadita de sal hasta que se combinen.
- Forma 16 albóndigas y colócalas en la fuente.
- Hornea durante 18 minutos, luego vierte la salsa marinara por encima y espolvorea con la mozzarella.
- Hornea de 7 a 10 minutos más hasta que el queso esté burbujeante y las albóndigas alcancen los 74 °C (165 °F).
- Sírvelas sobre pasta o dentro de panes tostados.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo toma hacer Albóndigas a la parmesana con pollo?
Albóndigas a la parmesana con pollo toma alrededor de 35 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.
¿Puedo preparar Albóndigas a la parmesana con pollo con anticipación?
Sí. Cocina Albóndigas a la parmesana con pollo tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Qué puedo sustituir en Albóndigas a la parmesana con pollo?
Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.