Huevos Revueltos con Requesón
Los huevos revueltos más cremosos y ricos en proteínas que jamás prepararás: huevos batidos con requesón, pimientos y cebollino.
- Tiempo: 10 min
- Porciones: 2 porciones
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 3/4 taza de requesón (cottage)
- 1 cda. de mantequilla
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1/4 taza de espinacas frescas picadas
- 2 cdas. de cebollino picado
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Bate los huevos con el requesón, la sal y la pimienta.
- Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cocina el pimiento durante 2 minutos hasta que esté tierno.
- Vierte la mezcla de huevos y deja reposar durante 20 segundos; luego, empuja suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro con una espátula.
- Cuando los huevos estén casi listos pero aún jugosos, incorpora las espinacas.
- Sirve inmediatamente con el cebollino por encima.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo toma hacer Huevos Revueltos con Requesón?
Huevos Revueltos con Requesón toma alrededor de 10 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.
¿Puedo preparar Huevos Revueltos con Requesón con anticipación?
Sí. Cocina Huevos Revueltos con Requesón tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Qué puedo sustituir en Huevos Revueltos con Requesón?
Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.