Camarones salteados con ajo
Camarones jugosos sellados en mantequilla con abundante ajo, pimentón y limón. Listos en 12 minutos, perfectos para mojar con pan.
- Tiempo: 12 min
- Porciones: 3 porciones
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 450 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 4 cdas de mantequilla
- 5 dientes de ajo, picados
- 1/2 cdta de pimentón
- 1/4 cdta de hojuelas de chile rojo
- 2 cdas de jugo de limón fresco
- 2 cdas de perejil picado
- Sal al gusto
Instrucciones
- Seca los camarones con papel absorbente y sazona ligeramente con sal.
- Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo, el pimentón y las hojuelas de chile y cocina durante 30 segundos hasta que suelte aroma.
- Añade los camarones en una sola capa y cocina 2 minutos por lado hasta que estén rosados y curvados.
- Exprime el jugo de limón por encima y mezcla con el perejil.
- Sirve inmediatamente con pan crujiente o sobre arroz.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo toma hacer Camarones salteados con ajo?
Camarones salteados con ajo toma alrededor de 12 min de principio a fin, lo que la hace ideal para las noches de semana ocupadas.
¿Puedo preparar Camarones salteados con ajo con anticipación?
Sí. Cocina Camarones salteados con ajo tal como está escrito, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Qué puedo sustituir en Camarones salteados con ajo?
Puedes cambiar la proteína por una similar, como pavo por pollo o garbanzos por alubias blancas, y usar las verduras que tengas a mano. Mantén las cantidades de condimento iguales para que el sabor se mantenga equilibrado.