Pancakes banane-avoine
Pancakes naturellement sucrés à base d'avoine et de bananes mûres, sans farine ni sucre raffiné.
- Temps: 15 min
- Portions: 4 portions
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 2 œufs gros
- 1 tasse de lait
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à soupe de sucre
- Beurre, pour la poêle
Préparation
- Mixez les flocons d'avoine dans un blender jusqu'à obtenir une farine grossière.
- Ajoutez les bananes, les œufs, le lait, la levure chimique, la cannelle et le sucre, et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Laissez reposer la pâte 5 minutes.
- Faites chauffer une poêle beurrée à feu moyen.
- Versez 1/4 de tasse de pâte par pancake et faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment en surface.
- Retournez et faites cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servez chaud avec du sirop d'érable ou des tranches de banane.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour préparer Pancakes banane-avoine ?
Il faut compter environ Pancakes banane-avoine 15 min du début à la fin, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine chargés.
Puis-je préparer Pancakes banane-avoine à l'avance (meal prep) ?
Oui. Cuisinez Pancakes banane-avoine tel qu'indiqué, laissez refroidir complètement, puis stockez dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Par quoi puis-je remplacer les ingrédients dans Pancakes banane-avoine ?
Vous pouvez substituer la source de protéines par une option similaire, comme de la dinde à la place du poulet ou des pois chiches à la place des haricots blancs, et utiliser les légumes que vous avez sous la main. Gardez les mêmes proportions d'assaisonnement pour conserver un profil de saveurs équilibré.