Toast à l'avocat façon Caprese
Pain au levain croustillant garni d'avocat crémeux, tomate juteuse, mozzarella fraîche et basilic, le tout arrosé d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Temps: 10 min
- Portions: 2 portions
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- 4 tranches de pain au levain
- 2 avocats mûrs
- 1 grosse tomate, tranchée
- 110 g de mozzarella fraîche, tranchée
- 8 feuilles de basilic frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de glaçage balsamique
- Sel et poivre noir concassé, au goût
Préparation
- Faire griller le pain au levain jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Couper les avocats en deux, enlever les noyaux, et écraser la chair dans un bol avec une pincée de sel.
- Étaler l'avocat en couche épaisse sur chaque tranche de pain grillé.
- Disposer les tranches de tomate et de mozzarella en alternance.
- Garnir de feuilles de basilic, arroser d'huile d'olive et de glaçage balsamique, puis terminer avec du poivre noir.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour préparer Toast à l'avocat façon Caprese ?
Il faut compter environ Toast à l'avocat façon Caprese 10 min du début à la fin, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine chargés.
Puis-je préparer Toast à l'avocat façon Caprese à l'avance (meal prep) ?
Oui. Cuisinez Toast à l'avocat façon Caprese tel qu'indiqué, laissez refroidir complètement, puis stockez dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Par quoi puis-je remplacer les ingrédients dans Toast à l'avocat façon Caprese ?
Vous pouvez substituer la source de protéines par une option similaire, comme de la dinde à la place du poulet ou des pois chiches à la place des haricots blancs, et utiliser les légumes que vous avez sous la main. Gardez les mêmes proportions d'assaisonnement pour conserver un profil de saveurs équilibré.