Poulet au citron et poivre à la poêle
Filets de poulet juteux avec une sauce citron‑ail lumineuse, une poêle seulement et zéro tracas.
- Temps: 15 min
- Portions: 4 portions
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- 680 g de filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'assaisonnement citron‑poivre
- 1 citron, coupé en quartiers
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 125 ml de bouillon de poulet
Préparation
- Assaisonnez les filets de poulet uniformément avec le mélange citron‑poivre.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen‑élevé. Saisissez le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Retirez-le sur une assiette.
- Ajoutez l'ail dans la même poêle et faites cuire 30 secondes, puis versez le bouillon de poulet en décollant les sucs.
- Laissez mijoter 2 minutes, puis incorporez le beurre et le persil.
- Remettez le poulet dans la poêle, mélangez avec la sauce, et servez avec les quartiers de citron.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour préparer Poulet au citron et poivre à la poêle ?
Il faut compter environ Poulet au citron et poivre à la poêle 15 min du début à la fin, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine chargés.
Puis-je préparer Poulet au citron et poivre à la poêle à l'avance (meal prep) ?
Oui. Cuisinez Poulet au citron et poivre à la poêle tel qu'indiqué, laissez refroidir complètement, puis stockez dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Par quoi puis-je remplacer les ingrédients dans Poulet au citron et poivre à la poêle ?
Vous pouvez substituer la source de protéines par une option similaire, comme de la dinde à la place du poulet ou des pois chiches à la place des haricots blancs, et utiliser les légumes que vous avez sous la main. Gardez les mêmes proportions d'assaisonnement pour conserver un profil de saveurs équilibré.