レモンペッパーチキンのスキレット焼き
ジューシーなチキンテンダーに爽やかなレモンとガーリックのパンソースを合わせた、フライパンひとつで手軽にできる一品です。
- 調理時間: 15分
- 分量: 4人分
- 難易度: 簡単
材料
- 鶏ささみ 680 g
- オリーブオイル 大さじ2
- レモンペッパー調味料 小さじ2
- レモン 1個（くし形切り）
- にんにく 3片（みじん切り）
- バター 大さじ2
- パセリ 大さじ2（みじん切り）
- 鶏がらスープ（またはチキンブイヨン） 125 ml
作り方
- 鶏ささみの全体にレモンペッパー調味料をまぶします。
- 大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。鶏肉を両面ともきつね色になり火が通るまで、片面3〜4分ずつ焼き、皿に取り出します。
- 同じフライパンににんにくを入れて30秒炒め、チキンブイヨンを注ぎ入れ、底についた旨味をこそげ落とします。
- 2分ほど煮詰めてから、バターとパセリを加えて溶かし混ぜます。
- 鶏肉をフライパンに戻し入れてソースを絡め、レモンのくし形切りを添えてサーブします。
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よくある質問
レモンペッパーチキンのスキレット焼きの調理にはどのくらい時間がかかりますか？
レモンペッパーチキンのスキレット焼きは最初から最後まで約15分で完成するため、忙しい平日の夜にぴったりです。
レモンペッパーチキンのスキレット焼きを作り置きすることはできますか？
はい。レモンペッパーチキンのスキレット焼きをレシピ通りに調理し、完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。コンロや電子レンジで優しく温め直してください。
レモンペッパーチキンのスキレット焼きの材料を代用することはできますか？
鶏肉の代わりに七面鳥、白いんげん豆の代わりにひよこ豆など、似たタンパク源に置き換えたり、手元にある野菜を使ったりすることができます。味のバランスを保つため、調味料の量は同じにしてください。