枝豆とキヌアのパワーボウル

ザクザクとした食感と彩りが楽しめる、醤油とごま油のドレッシングが効いたプラントベースのボウルです。

• 調理時間: 25分
• 分量: 4人分
• 難易度: 簡単

材料

• キヌア（さっと洗う） 1カップ
• むき枝豆 2カップ
• きゅうり 1本（さいの目切り）
• 赤キャベツ（千切り） 1カップ
• アボカド 1個（さいの目切り）
• 醤油 大さじ3
• 米酢 大さじ2
• ごま油 大さじ1

作り方

1. 塩を加えた水2カップでキヌアを15分間、中心の白い芽が出るまで煮て、フォークで軽くほぐします。
2. 枝豆を茹でるか蒸して4分加熱し、水気をきります。
3. 醤油、米酢、ごま油を泡立て器でよく混ぜ合わせます。
4. 器にキヌアを分け入れ、枝豆、きゅうり、キャベツ、アボカドを上に盛り付けます。
5. ドレッシングをたっぷりとかけてサーブします。

タグ: 高タンパク質レシピ

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よくある質問

枝豆とキヌアのパワーボウルの調理にはどのくらい時間がかかりますか？

枝豆とキヌアのパワーボウルは最初から最後まで約25分で完成するため、忙しい平日の夜にぴったりです。

枝豆とキヌアのパワーボウルを作り置きすることはできますか？

はい。枝豆とキヌアのパワーボウルをレシピ通りに調理し、完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。コンロや電子レンジで優しく温め直してください。

枝豆とキヌアのパワーボウルの材料を代用することはできますか？

鶏肉の代わりに七面鳥、白いんげん豆の代わりにひよこ豆など、似たタンパク源に置き換えたり、手元にある野菜を使ったりすることができます。味のバランスを保つため、調味料の量は同じにしてください。