グリーンピースとペストのパスタ
鮮やかなバジルペストがペンネに絡み、甘いグリーンピースとパルメザンチーズが加わった、手間いらずの爽やかなディナーです。
- 調理時間: 15分
- 分量: 4人分
- 難易度: 簡単
材料
- ペンネ 340g
- 冷凍グリーンピース 1カップ
- バジルペスト 3/4カップ
- パルメザンチーズ（すりおろし） 1/2カップ
- オリーブオイル 大さじ2
- ゆで汁（取っておく） 1/4カップ
- 黒こしょう 小さじ1/2
- レモンの皮（すりおろし） 1個分
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- 追加のパルメザンチーズ（お好みで添える）
作り方
- たっぷりの塩を加えた湯でペンネをゆでる。ゆで上がりの最後の2分間に冷凍グリーンピースを加える。ゆで汁を1/4カップ取っておき、湯を切る。
- 温かい鍋にペンネとグリーンピースを戻し、オリーブオイルを加える。
- ペスト、パルメザンチーズ、そしてパスタのゆで汁を、滑らかなソース状になる適量だけ加えて混ぜ合わせる。
- 黒こしょうとレモンの皮のすりおろしで仕上げ、追加のパルメザンチーズを添えて提供する。
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- 追加のパルメザンチーズを添えて提供する。
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よくある質問
グリーンピースとペストのパスタの調理にはどのくらい時間がかかりますか？
グリーンピースとペストのパスタは最初から最後まで約15分で完成するため、忙しい平日の夜にぴったりです。
グリーンピースとペストのパスタを作り置きすることはできますか？
はい。グリーンピースとペストのパスタをレシピ通りに調理し、完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。コンロや電子レンジで優しく温め直してください。
グリーンピースとペストのパスタの材料を代用することはできますか？
鶏肉の代わりに七面鳥、白いんげん豆の代わりにひよこ豆など、似たタンパク源に置き換えたり、手元にある野菜を使ったりすることができます。味のバランスを保つため、調味料の量は同じにしてください。